שלום חברים,
נאמין או לא - הספקתי לסיים חצי מהמבשלה (המאש טאן). הכנתי פרזנטציה כדי להראות את רוב הפרטים עליו. תסלחו לי שבחרתי לא להשתמש בקוניאפורמית. רמדאן התוכן ישמח לתרגם עבורכם.
הנה הלינק: https://docs.google.com/open?id=0B37Oj4nKGtGnZThkODY4MTMtYWRlOC00YzIxLWF...
אשמח ומאוד אודה על תגובות ועל הצעות לשיפורים ו/או בדיקות. גם שאלות תתקבלנה בברכה.
שבוע טוב,
סיינט
נראה טוב מאוד תעדכן על יעילות המאש... :)
יופי של דבר, אהבתי במיוחד את ה RIMS הקומפקטי.
לא חושב שתיהיה בעיה של זרימה בBIAB.
באיזה חלק השתמשת לפתח הניקוז? נראה שאין נפח מת בכלל
שאלה/הצעה לשיפור - לא עדיף שהפרוב של בקר הטמפרטורה יהיה טבול בנוזל, לדוגמא ביציאה מהמשאבה ?
נראה נהדר.
המלצה, תוסיף צלעות קירור לריליי SSR או מאורר מחשב קטן לקירור הריליי, הוא מתחמם מאוד וחייב קירור.
בהצלחה בהמשך בניית הסיר, או שכבר תחבר גוף חימום לצידנית 
תודה על התגובות! מקווה שיגיעו עוד כולל הרבה שאלות.
כמה תשובות:
* החלק שהשתמשתי בניקוז יוצר במיוחד לפני שנתיים (הוא כבר היה בציידנית הישנה). הוא בעצם צינור 3/4" זכר שרותך לו טבעת. הוא לא סטנדרטי וקשה להשגה אבל הוא יופי של דבר!
* הפרוב בגדול נמצא בתוך התירוש (למרות שלא נראה ככה). הפתרון ה"נכון" כנראה הוא להצמיד אותו לRIMS אבל העדפתי את הפתרון הנוכחי מכמה סיבות:
* לא כל כך אוהב להשאיר את החיישן בסביבה חשוכה ולחה. הוא אמור להיות עמיד לזה אבל משהו אצלי השתבש לאחר שראיתי איך הבן דוד הסיני שלו מילא לי את כל המערכת בחלודה.
* החיישן מאוד יקר (כ200 שח כולל משלוח). קשה לי לתקוע אותו סופית באיזשהו מקום. רוצה אותו קרוב ושליף. החיבור הקפיצי שלו הוא מגניב ובנוסף עשיתי לו חיבור XLR (בצד השני) ולכן ניתן לשמור את הכבל בנפרד.
* הRIMS הקומפקטי יצא במקרה. בהתחלה חשבתי שאבנה אותו בשינור 1" ושני T אבל מהר מאוד הבנתי שהגוף חימום יעבור דרך הT אבל לא דרך הצינור עצמו (כי הקוטר הפנימי שלו קטן מכיוון שההברגות אצלו זכריות). מכאן שנאלצתי לעבור ל 1.25". כשעשיתי את זה הבנתי שכל הגוף חימום נכנס לT ולכן חסכתי את שני החלקים האחרים.
* בהחלט כדאי לבדוק את עניין התחממות הSSR. מהי הסכנה המיידית? שריפת העץ או התקלקלות הSSR עצמו? ספייסרים יספיקו?
תודה שוב,
סיינט
נ.ב.: חייב להמליץ בחום על טכנובר בראשון לציון. בפעמיים שהייתי שם היו אדיבים, אכפתיים וסובלנים. הבחור במחסן (קונסטה או קונסטנטין) הוא מותק של בחור והיה לי סבלנות אינסופית (למרות שהרצתי אותו על כל המדפים). אין לי ספק שבלי עזרתו לא הייתי מצליח להרכיב את ה RIMS והייתי סופר-מתברבר.
נ.ב.2: בניית הסיר תתחיל בשבוע הבא. כנראה שיהיו בו כמה מאפיינים מעניינים ביניהם: בקרה DC, חיבורי קומקום, 100% עשוי נירוסטה. אני עדיין חושב על הגדרות אז אשמח לרעיונות...
רון, בלי צחוק, אתה לא הראשון שמציע להתקין גוף חימום ולבשל בצידנית.
אני אישית לא חושב שזה רעיון טוב, אבל זה בוצע ע"י אחרים.
יצא לי לחבר גוף חימום לדלי פלסטיק, אין עם זה שום בעיה.
לא הייתי מרתיח בפלסטיק היצרן (SHALEM במקרה הזה) מאשר עד 96 מעלות
וואלה יש כאלו שניסו ?, אני לא חושב שכדאי, בטח ישנם השפעות לא טובות על התירוש.
פרננדו, החימום של ה- SSR יגרום לו להיתפס, עד שיתקרר, כך בכל אופן היה אצלי ומייד הוספתי מאורר קטן של מעבד, המאורר מחווט ביחד עם הריליי, כך שהם עובדים תמיד ביחד.
נראה מצויין, באיזו לכה השתמשת בסוף?
הייתי נותן עוד שיכבה או 2 בחלק הפנימי, חבל שנזילה אחת תנפח את העץ
תודה שגיא.
השתמשתי בלכה מסוג "שהיה לי". כאלה שאין לך מושג מתי נקנה, על ידי מי ולמה?
בכל אופן, צבע אורך (כתום כזה) על בסיס מים (נראה לי). עשיתי 2 שכבות.
כמו שאומרים... יהיה בסדר...
סיינט
תודה על השיתוף פרננדו.
העבודה והפרטים מאוד מרשימים!
בתור אחד שמבשל בסיר וציידנית אין לי כל נסיון בהפעלת מערך ייצור ממוכן ואני תוהה באשר לעקרונות המנחים
אני מסתכל ומנסה לדמיין איך העיצוב של האביזר הזה מממש את דרישה מספר 2 בשקופית 2 (CIP)
האם התוכנית היא לבצע את כל הנקיון דרך מערכת הסירקול ? לדעתי זה מקשה על התפעול. אחד הדברים שהייתי רוצה זה להשפריץ עם צינור על הציידנית מכל עבר.
וגם אני מחזיק ממך על האומץ לקבע את הציידנית עם ברגים אני לא הייתי מעז בשל חוסר היכולות לקבוע עד כמה להדק הברגים (כי הציידנית נראת לי נמחצת)
מחכה לראות את החצי השני .
הי אבי!
דמיינתי משהו כזה -
* להוציא את שק הגרעינים.
* להשפריץ קצת מים - לעבור עם מטלית + סבון
* לסרקל קצת (להפעיל את המשאבה)
* אחר-כך לנתק את הצינור (החזרה לטאן) ולשלוח אותו לכיור תוך כדי שאני משפריץ עוד מים בתוך הטאן.
* לסגור צינור - לנתק את המשאבה
* לייבש
אכן, הברגים דורשים הרבה אומץ וכמעט נעשו טעויות (בעצם נעשו אבל תוקנו לפני שהיה בלתי אפשרי).
אבל אנחנו כאן כדי להינות, לא? וככה רציתי את הצעוצוע הזה :-)
תודה על התגובה!
סיינט
פתרון יפה ומקורי. שאפו!!
נראה לי שכדאי לחבר בכניסת התירוש בראש הציידנית חיבור 90 מעלות כדי שהצינור יגיע מהצד ולא מלמעלה (זה ישמור עליו ועל החיבור יותר לאורך זמן)
זה נראה שהתירוש "מותז" על הרגש כך שהרגש לא טבול. נכון? אם כן - צריך לבדוק שמדידת הטמפרטורה טובה ולא מופרעת על ידי החשיפה לאויר.
מה אתה הולך לעשות בעניין false bottom?
תודה דגן!
הזוית היא אכן שיפור הגיוני מאוד.
לגבי הפרוב, אין הרבה מה לדאוג. מבחינתו הוא די נמצא בתוך המים. למרות שאני צריך לבצע השוואת טמפרטורה באמצעות טרמומטר נוסף כדי להבין מה קורה.
לצערי לא מוצא אף טרמומטר בבית אז או שאיבדתי אותם או ששברתי אותם. אני אעדכן כשאלמד יותר על ההתנהגות של המערכת ועל כיולה.
לגבי פאלס בוטום - אני אנסה בהתחלה עם מסנן קטן בצורה רשת (העגולים האלה ומשמשים למטבח). הכוונה היא ששק הגרעינים לא יגיע לפתח הניקוז.
אני אעדכן לגבי ההתנהגות של המערכת.
סיינט
יפה מאוד.
המשך לעדכן פרננדו
פרננדו יש לי כמה שאלות:
1. איך אתה מונע מהגרעינים ליצור פקק או חסימה של הזרימה.
2. איך אתה קובע את פרופיל הזרימה כך שיהיה אחיד בכל המיכל.
גרי! מה שלומך כל כך הרבה זמן?? שמח לשמוע ממך.
לגבי שאלותיך - הסוד הוא ליצור רווח בין השק לפתח הניקוז. בהתחלה אני אנסה עם רשת עגולה. אם לא יצליח אז אחליף ל FALSE BOTTOM מבוסס על פלטת נירוסטה עם חורים גדולים (הניתנת לקיפול). הפלטה המדוברת נמכרת במיסטרל ועלותה 40 שח.
יש כמה דברים לשים לב אליהם:
- חשוב שיהיה ס"מ (או 1.5 ס"מ) של תירוש מעל שכבת הגרעינים. אם אני זוכר נכון, זה הדבר האידאילי מבחינת המאש (או זה היה הספרג'?). לפי דעתי זה ימנע את ה CHANNELING אבל צריכים לוודא שמצב כזה שומר על יחס מים/גרעינים סביר (קרוב ל 3:1). בדרך כלל זה המצב. אם לא אז אחשוב על שיטת פיזור התירוש.
- יש לוודא שקצב הזרימה דרך הגרעינים לא יהיה איטי במיוחד (זה די וודאי שלא)
אני מזכיר שמשתמש בשק לגרעינים.
היום ביצעתי כמה ניסויים בקשר לבקרה ושיחקתי עם הקינפוג של הבקר. התוצאות מעניינות ביותר (אפילו נהדרות). אני אפרסם אותם בקרוב.
בנוסף, סביר להניח שהשבוע אבצע את הניסוי הראשון עם גרעינים. הגיוני שרק אז אבין את כל הבעיות והפתרונות האפשריים. גם זה יפורסם.
שבת שולום,
סיינט
שבת שלום!
הצהריים ביצעתי את המאש הראשון לפי פרופיל #3. המאש בוצע בכיף ללא תקלות.
עדכנתי את המצגת עם תמונות ותובנות חדשות.
סיינט
לינק לעדכון: https://docs.google.com/file/d/0B37Oj4nKGtGnT2lSSWtoRXhRNFNETkdfeThYT1Rn...
WOW
נראה מצויין.
תנסה בפעם הבאה בעת הנקוי לסחרר חומר ניקוי של מדיח כלים. הוא אינו מקציף.
השתמשתי בפעם השנייה בטיפת סבון. ניקה מצויין והבועות נשטפו נורא מהר.
האמת שהניקוי נהיה קל מאוד. אני באמת מאושר עם הצעצוע החדש.
סיינט
יפה מאד, מחכים לשמוע על הסיר.
גם אני "סובל" מתופעת 2 המעלות. אני לא בטוח שמדובר בבעיה, במספר מדידות שביצעתי עם מדחום נוסף טמפרטורת המאש עמדה על ה SET POINT למרות שה PID הראה 2 מעלות גבוה יותר.
אתמול בישלתי עוד ביץ (השני). היחס היה כמעט 5.5 ל 1. הנצילות (שנמדדה לפני הבויל הייתה קצת מעל 80%).
לפי בירשמידט וגם לפי תחושה, כמות המים שנספג בגרעינים בשיטת BIAB NO SPARGE קטנה בכ40% מהספיגה בדרך הקונבנציונלית (0.55 קוארטר לפאונד במקום 0.996). מישהו מכם שם לב לעובדה הזאת?
סיינט
נראה מעולה.
שקוף שאתה מהנדס מוצר