יש לי בתסיסה בירה בסגנון בלגי שתוססת עם שמרים נוזליים מזן WLP 530 טריים ממבחנה. ראש הקצף על פני התסיסה הוא ע-נ-ק-י.
אני לא מתכנן בישול דומה בשבועות הקרובים ולכן לא חשבתי לשמור שמרים בה top crop, מצד שני, הם כ"כ יפים וחזקים...
בקיצור, אם מישהו רוצה להגיע אלי ביום יומיים הקרובים ולקבל מנה במצב טוב לבישול בתוך שבוע שבועיים הוא מוזמן.
מעולה! מזמין
כי אין כמו בבית