תזכורת ועדכון: השנה לא יגבה תשלום מקבוצות הבישול. אם זאת, כל מבקר באירוע (מבשלים, בני משפחה , חוב"צים וכל אחד אחר) מתבקש לשלשל לתיבה 10 שקלים לכיסוי ההוצאות. לכן הביאו נא כסף קטן. לא תהיה קופה ולא מובטח עודף.

קבלו את זה: צולם בסוף השבוע בוויסקונסין, ארה"ב.

טמפ': מינוס 28 מעלות.

http://youtu.be/RQgOa5u1fes

קבלו את הצעצוע החדש.

מצד ימין מגיעה הבירה מצד שמאל CO2 לשטיפה של הבקבוק.

ברז מחט לשחרור מבוקר של הלחץ.

כמעט כל מה שנוגע בבירה עשוי מנירוסטה, מלבד ברז CO2.

בגדול צריך את החלקים המתאימים ואז זה רק טפלון והברגות, אבל יש מספר דברים טריקיים

את אחד האביזרים צריך לקדוח כדי שהצינורית תעבור דרכו, מסומן בתמונה כ modified

ברז CO2  מתאים לא הצלחתי למצוא, לכן הסבתי ברז 1/4 BARB והלחמתי בצד אחד ניפל 1/4 וצד שני flare 1/4

נראה שצריך לעורר פה קצת את הענינים, אה?

ספרו לנו מה מתבשל אצלכם במבשלה. מה בתסיסה, מה אתם שותים כרגע ומה בתכנון לבישולים הבאים.

בהשראת השבת השמשית, עלה לי רעיון להכין מתאם בין בלון סודה קלאב לבין הוסת לחץ.

מבדיקה מהירה ראיתי כי ההברגה של הבלון היא 1/2 וגם של הוסת,

הבעיה שאי אפשר לחבר את הוסת ישירות אל הבלון היות וצריך ליצור נוקר כל שהוא לבלון הסודה קלאב.

מצאתי בין אביזרי האינסטלציה, זוית קיבוע שנראת לי מתאימה למסימה.

קדחתי בזוית מול הנוקר, ביצעתי הברזה (הכנת הברגה נקבה), התאמתי בורג וגומיה וזה מה שיצא:

מפגש חוב"צ - ביקור במבשלת שפירא

תאריך: יום חמישי הקרוב, 24 לנובמבר, 2011 בשעה 19:00

מיקום: מבשלת שפירא, איזור תעשיה נחם, ליד בית שמש.

בתכנית:

"כן, יש"

"נו, מה חשבת? שתצא לך בירה מהברז?"

כן!

אז על מנת שתצא בירה מהברז, צריך כמובן בירה בחבית. אני עברתי לחביות לפני כשנה וזה באמת יותר נחמד מביקבוק. הבירה מוכנה לשתיה בזמן קצר יותר, יש פחות התעסקות עם חיטוי וניקוי בקבוקים ועוד ועוד יתרונות.

החלטתי אתמול לבשל באצ' כפול בנפח לתסיסה של 44L (עבור שתי חביות 19L שצריכות להגיע כל יום ),

הכל טוב ויפה חוץ משתי בעיות טכניות "קטנות",

הראשונה, מיכל התסיסה הכי גדול שיש לי הוא הפחמס הכחול של 30L.

השניה, למתכון אני צריך שתי חבילות שמרים US-05 ויש לי רק חבילה אחת מהסוג הזה.

כאן נולד הרעיון של ניסויי Side by side:

התססת כמות שווה של תירוש בשני מיכלים לבנים, במיכל אחד שימרי US-05 ובשני S-04.

המטחנה שלי זכתה במנוע חדש

לשולחן אין קשר , המטחנה תונח על דלי בזמן הפעלה.

לינקים למנוע והקפלונג