קניה מרוכזת מחן שמואל

23 תגובות [תגובה אחרונה]
התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

שלום,

 

 אני מעוניין להתחלק בהזמנת מספר דברים מחן שמואל מאחר והם נמכרים רק בכמויות גדולות.

 מדובר על בקבוקי וייל , שבבי עץ אלון ומזין שמרים.

 

פרטים/תמונות באתר של חן שמואל לפי מספר הפריט, המחירים לפני מע"מ.

אני אלך לקנות ונוכל לחלק את השלל באירוע הבישול.

 

 335.00 ₪   -  144 יחידות  050609578 וייל הברגה 22.2 מל

 50.00 שח -  1 קג  MEDIUM 010231000 שבבי עץ אלון אמריקאי


35.00 שח  -  1 קג   0103131000 די אמוניום הידרוגן פוספט 99.5%

  

 
התמונה של נועם - שיבולת
User offline. Last seen 11 שעות 54 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 1861

רועי,

מבחנות אני לא צריך אבל בשבבים אני משתמש. אשמח להשתתף (אגב, קילו זה ממש ימבה. בטצ' רגיל לוקח אולי 50-60 גרם ואפשר להשתמש בשבבים יותר מפעם אחת).

תסביר קצת לגבי השימוש ב מזין שמרים בבקשה.

בתסיסה: ביטר, קולש, סייזון, למביק בחבית אלון. בחבית: ביטר, קולש
התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

 

גם למזין שמרים קילו זה הרבה מאד, מומלץ לשים בסטרטר של 1 ליטר משהו כמו 10 גר' כדי לשפר את פעילות השמרים ולאפשר שמירה של שמרים בריאים לאורך זמן.

לסוג הזה אין כמעט השפעה על הטעם וניתן להוסיף לכל נפח הבאצ' ולא רק לסטרטר כדי לשפר את התסיסה, אבל ממש אין צורך ברוב המקרים.

 

עוד משהו שאני רוצה לנסות הוא הכנת סוכר בלגי , לפי מתכון שמצאתי בפודקאסט של basic brewing צריך להוסיף מזין שמרים גם לסוכר.

 

 

 

 

 

 
התמונה של נועם - שיבולת
User offline. Last seen 11 שעות 54 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 1861

דבר איתי לפני שאתה ניגש לנושא הסוכר הבלגי. התכתבתי קצת עם ג'יימס ספנסר בעקבות הפוד קאסט הנ"ל.

בתסיסה: ביטר, קולש, סייזון, למביק בחבית אלון. בחבית: ביטר, קולש
User offline. Last seen 2 שנים 39 שבועות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 946

דבר עם נועם כאן, כך כולנו נצא נשכרים מהדבר. אלה אם כן מדובר בעניין סודי....חחחח

התמונה של נועם - שיבולת
User offline. Last seen 11 שעות 54 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 1861

בפודקאסט של basic brewing היתה תוכנית שעסקה בניסוי של בחור בשם Joshua Smith שעשה ניסוי ביצור

Homemade Candi Syrup

הוא הכין כמה דרגות צבע שונות של סירופ

הוא גם העלה קובץ ובו הוא מתאר את תהליך ההכנה של כל סוג סירופ. עבדתי קצת ותרגמתי את הטופס למידות שאני יודע לעבוד איתם (מ"ל וגרמים) אני אצרף אותו לקבצים בפורום.

הבעיה העיקרית היא שהבחור שביצע את הניסוי לא בישל בירות עם הסירופים שהוא הכין!

אז אין לדעת מה שווה העבודה שלו ומה הסירופ שלו מביא לבירות.

 

 

בתסיסה: ביטר, קולש, סייזון, למביק בחבית אלון. בחבית: ביטר, קולש
User offline. Last seen שנה אחת שבוע אחד ago. לא מחובר
הצטרף ב: 04/05/2010
הודעות:
נקודות: 160

הכנתי סוכר בלגי בעבר זה לא סיפור בכלל, גם התנסיתי קצת והכנתי כמות בתוספת מיץ תפוזים ואפילו קפה יצא לא רע.

התמונה של דני
User offline. Last seen שבוע אחד 2 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 6

אשמח להשתתף במזין שמרים ושבבי עץ.

דני

התמונה של נועם - שיבולת
User offline. Last seen 11 שעות 54 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 1861

רועי,

קנית בסוף?

בתסיסה: ביטר, קולש, סייזון, למביק בחבית אלון. בחבית: ביטר, קולש
התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

אני מתכנן לקנות השבוע ולהביא למפגש.


 


 

 
User offline. Last seen יום אחד 7 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 871

גם אני מעוניין להשתתף באלון ובמזין 

לגבי הווייל נראה לי שתוכל לשכנע אותי די בקלות : )

אם יוצא לך אז אני צריך גם פקקים

תודה מראש

התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

סבבה.

כמה פקקים? שקית

 
User offline. Last seen יום אחד 7 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 871

500 אם זה מסתדר לך

תודה

 

התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

 

אוקיי הסחורה בידי.

כמה כל אחד רוצה?

 

מחירים :

שבבי אלון 6 שח ל 100 גרם

מזין שמרים 4 שח ל 100 גרם

בקבוקים 2.7 שח ליחידה.

 

 

 
התמונה של נועם - שיבולת
User offline. Last seen 11 שעות 54 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 1861

רועי,

תרשום אותי על 200 גרם שבבי אלון.

לגבי המזין - בכמה משתמשים בד"כ?

בתסיסה: ביטר, קולש, סייזון, למביק בחבית אלון. בחבית: ביטר, קולש
התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

משהו כמו 10 גר' לליטר סטרטר.

 

 
התמונה של נועם - שיבולת
User offline. Last seen 11 שעות 54 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 1861

ויש לזה שימוש גם בהכנת candi sugar, נכון? וגם בבישול mead כמדומני

 

בתסיסה: ביטר, קולש, סייזון, למביק בחבית אלון. בחבית: ביטר, קולש
התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

Candi suger כן.

mead אני לא יודע

 
User offline. Last seen יום אחד 7 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 871

100

ו-100

מהשבבים והמזין

 

תודה

התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

 

יש גם 500 פקקים בשבילך

 
התמונה של דגן - הדובים
User offline. Last seen 21 שעות 20 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 539

ו-500 פקקים בשבילי, נכון?

אני מניח שתביא הכל לגן שמואל בשישי ושם ירוצו כל העסקאות...

התמונה של Royi
User offline. Last seen 2 שבועות 5 ימים ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 446

 

אכן.

ובהמשך לעסקת הכשות שלנו אני אשמח ל Styrin Goldings אם יש לך.

 
התמונה של דגן - הדובים
User offline. Last seen 21 שעות 20 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 539

יש. אני אביא.

User offline. Last seen יום אחד 7 דקות ago. לא מחובר
הצטרף ב: 01/13/2010
הודעות:
נקודות: 871

מעולה

תודה רבה : )

Feedback Form